经过一冬的寒冷,人体的阳气深藏于体内不能散发,“倒春寒”时吃些葱姜蒜等味冲的食物,可益气通阳、祛散阴寒,其中所含的有效成分还能起到杀菌防病功效。要注意的是,吃味冲的食物尽量少高温加热,能生吃就生吃,即使加热,也不要煮得太熟太烂。